30 мая 2014
Ингредиенты
Время приготовления: 12 часов
Количество порций: 4-5
28 мая 2014
Ингредиенты Чернослив – 300 г (2-3 стакана) Яблоки сушеные – 300 г (4-5 стаканов) Груши сушеные 250 г (1-2 стакана) Мед – 50 г (2 столовые ложки) Цедра лимона Гвоздика – 2-5 шт.
Время приготовления: 12 часов
Количество порций: 8-10
22 мая 2014
Ингредиенты
Ингредиенты для сиропа
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 2-3
Ингредиенты
Время приготовления: 15-20 минут
Количество порций: 1
10 марта 2014
Ингредиенты
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4-5
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:
Компоты, морсы, кисели, лимонадыКомпот представляет собой десертное блюдо в виде отвара фруктов в сиропе. Это традиционный напиток для стран Восточной Европы и России. Компоты относятся к лучшим плодово-ягодным консервам. Компоты стерилизуют, обеспечивая им тем самым длительный срок хранения. Как правило, для приготовления компотов используются сушёные фрукты (яблоки, сливы, абрикосы), их варят в воде с сахаром. Кроме того, для приготовления компотов используют ягоды (иногда замороженные). В России компоты варят в основном из чёрной смородины, красной смородины, крыжовника, малины. Перед употреблением компоты охлаждают. Морс является прохладительным напитком в виде ягодного или фруктового сока, разбавленного водой с сахаром. Иногда морс готовят, заваривая ягоды в воде, аналогично компоту, только морс отличается от него по густоте. Кисель представляет собой сладкий десертный желеобразный напиток, для приготовления которого используют свежие и сушёные фрукты и ягоды, фруктово-ягодные соки, сиропы, варенье, молоко, в которое добавляют картофельный или кукурузный крахмал или зерновую закваску. Кисель готовили по особой технологии: овсяные зёрна обжаривали, перемалывали, отсеивали, муку заливали кипятком, остужали, добавляли ломоть хлеба и оставляли на ночь киснуть. Поэтому напиток и получил название «кисель». Однако в начале 20 века для приготовления киселя стали использовать картофельный крахмал, это привело к облегчению процесса. Сегодня кисель готовят таким же способом. На большей части Украины кисель является праздничным блюдом. Лимонад является обобщенным названием сладких фруктовых или ягодных, чаще газированных, напитков. Лимонад - это прохладительный напиток. В России лимонад был впервые упомянут в конце 17 века. Он был очень популярным напитком, что было отражено в русской литературе. Его пили герой пушкинской «Пиковой дамы» Герман, и лермонтовский Арбенин из \"Маскарада\". Пушкинская Дуня из \"Станционного смотрителя\" подала отцу кружку \"ею заготовленного лимонада\". |
