Рецепт - Кисель клюквенный

клюква - 180 грамм
вода - 1,2 л
сахар - 180 грамм
крахмал картофельный - две столовых ложки



Клюкву для киселя переберем и хорошо промоем холодной водой. Отожмем сок, сольем его в неокисляющуюся посуду, закроем крышкой и уберем в холодильник.

Оставшуюся мезгу зальем горячей водой и проварим 6 минут, процедим. Часть отвара охладим.

В приготовленный отвар кладем сахар, доведем до кипения и проварим до растворения сахара. Дальше в кипящий сироп при непрерывном помешивании добавим крахмал, разведенный частью охлажденного отвара, и доведем до кипения, но не вскипятим. После заваривания крахмала сразу вольем сок и хорошо перемешаем. Разольем кисель в стаканы или вазочки. Чтобы на поверхности киселя не образовалась пленка, кисель посыплем сахаром или сахарной пудрой.

Кисель охладим и подадим. Можно положим сверху киселя шарик мороженого или взбитые сливки.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Кисель клюквенный (черносмородиновый)
• Рецепт - Клюквенный кисель
• Рецепт - Кисель «Веселая зебра»
• Рецепт - Кисель клюквенный (3)
• Рецепт - Кисель клюквенный (2)

Добавьте Рецепт - Кисель клюквенный в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Кисель клюквенный", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях