Компоты, морсы, кисели, лимонады
Рецепт - Кисель клюквенный
клюква - 180 грамм
вода - 1,2 л
сахар - 180 грамм
крахмал картофельный - две столовых ложки
Клюкву для киселя переберем и хорошо промоем холодной водой. Отожмем сок, сольем его в неокисляющуюся посуду, закроем крышкой и уберем в холодильник.
Оставшуюся мезгу зальем горячей водой и проварим 6 минут, процедим. Часть отвара охладим.
В приготовленный отвар кладем сахар, доведем до кипения и проварим до растворения сахара. Дальше в кипящий сироп при непрерывном помешивании добавим крахмал, разведенный частью охлажденного отвара, и доведем до кипения, но не вскипятим. После заваривания крахмала сразу вольем сок и хорошо перемешаем. Разольем кисель в стаканы или вазочки. Чтобы на поверхности киселя не образовалась пленка, кисель посыплем сахаром или сахарной пудрой.
Кисель охладим и подадим. Можно положим сверху киселя шарик мороженого или взбитые сливки.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Кисель клюквенный в закладки!
comments powered by HyperComments
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Кисель клюквенный", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях