Блинчики с рикоттой и маком

 Ингредиенты:

• 6 яиц 
• 400 г рикотты
• 60 г растопленного сливочного масла
• 80 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 50 г сахара
• 1/4 ч.л. соли
• цедра 2 лимонов
• 1 ст.л. мака

Способ приготовления:

1. Берем яйца, разбиваем и отделяем белки от желтков. Белки взбиваем со щепоткой соли до образования  крутых пиков.

2. В миску кладем рикотту, желтки, растопленное масло и ванилин и  перемешиваем все до однородной массы.

3. В другой миске смешиваем муку, соль, сахар, разрыхлитель, мак и лимонную цедру.

4. Соединяем две получившиеся смеси.

5. Треть взбитых белков аккуратно вмешиваем в тесто. Затем добавляем остальные белки и снова аккуратно перемешиваем.

6. Берем сковороду, разогреваем ее на сильном огне и уменьшаем огонь до среднего. Хорошо смазываем сковороду маслом. Выпекаем блинчики по 2 минуты с одной стороны, затем переворачиваем и печем еще около минуты.

7. Можно подавать такие блины с медом, кленовым сиропом или вареньем, по вкусу.

Оцените рецепт:

• Пасхальные булочки
• Заварные булочки с беконом и зеленью
• Чизкейк с белым шоколадом и клубничным желе
• Соус арраббиата и карбонара
• Рецепт на Масленицу - Десертные блинчики

Добавьте Блинчики с рикоттой и маком в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Блинчики с рикоттой и маком", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях