Мучные блюда, Мучные изделия разные
Гёзлеме со шпинатом и сыром
Гёзлеме – это турецкое блюдо, лепёшка из пресного теста с разнообразной начинкой. Традиционно их готовят на специальных выпуклых сковородах, но можно приготовить и на обычной сковородке.
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 4
Кухня: Авторская
Ингредиенты:
- 400 г муки,
- 0,5 чайной ложки соли,
- 600 г шпината,
- 150 г сыра,
- перья лука,
- соль, перец.
Приготовление:
- Просеиваем муку в большую миску, добавляем соль и 140 мл тёплой воды, замешиваем тесто и откладываем в сторонку. Режем мелко зелень лука.
Мелко режем зелень лука
- Обжариваем лук со шпинатом 7 минут. Смешиваем шпинат с тёртым сыром.
Обжариваем лук со шпинатом
- Раскатываем тесто на посыпанной мукой поверхности в большой тонкий круг, разрезаем пополам. На одну четверть выкладываем начинку.
Раскатываем тесто на посыпанной мукой поверхности в большой тонкий круг, разрезаем пополам
- Закрываем лепёшку второй четвертью и придавливаем по краям.
Закрываем лепёшку второй четвертью и придавливаем по краям
- Разогреваем сковороду и обжариваем несколько минут до золотистого цвета.
Разогреваем сковороду и обжариваем несколько минут до золотистого цвета
- Переворачиваем и снова жарим несколько минут.
Переворачиваем и снова жарим несколько минут
- Приятного аппетита!
Гезлеме со шпинатом и сыром
Оцените рецепт:
(голосов: 11)
Похожие рецепты:
Добавьте
Гёзлеме со шпинатом и сыром в закладки!
comments powered by HyperComments
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Гёзлеме со шпинатом и сыром", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях