Дрожжевые булочки с чёрным шоколадом

Вкусные булочки к чаю. Что может быть лучше домашней выпечки?

Начинку вы можете добавить любую, например, повидло, творог, мак.

Ингредиенты:

1. Муку просейте через сито, добавьте сахар, яйца, соль, сухие дрожжи, ванильный сахар, масло. 

Муку просейте через сито, добавьте сахар, яйца, соль, сухие дрожжи, ванильный сахар, масло

2. Понемногу вливайте молоко с водой, обязательно, чтобы жидкость была немного тёплая. Вымешивайте тесто, пока руки у вас не останутся чистыми, без прилипания. Накройте полотенцем и отправьте в тёплое место, чтобы тесто поднялось в два раза. 

Вымешивайте тесто, пока руки у вас не будут чистыми

3. По истечении около 1–1,5 часа сформируйте шарики. Если вы хотите поменьше булочки, можете сделать 10–12 шариков, это на ваше усмотрение. 

По истечению около 1-1,5 часа, сформируйте шарики

4. Шоколад поломайте на ломтики. 

Шоколад поломайте на ломтики

5. Каждый шарик из теста превратите в лепёшку, в середину положите кусок шоколада и закройте всё, сформировав булочку. 

В середину положите кусок шоколада и закройте всё, сформировав булочку

6. Выложите все булочки на смазанный противень (у меня получилось 8). Дайте полежать им около 20 минут. 

Выложите все булочки на смазанный противень

7. Смажьте взбитым яйцом и отправьте в духовку выпекать до готовности. 

Смажьте взбитым яйцом и отправьте в духовку выпекать до готовности

8. Вот так выглядят готовые булочки. Ещё горячими выложите их на плоскую поверхность и накройте на 30 минут влажным полотенцем. 

Горячие булочки выложите на плоскую поверхность и накройте на 30 минут влажным полотенцем 

Дрожжевые булочки с чёрным шоколадом