баклажаны - три килограмма
сок томатный - 3 л
перец горький - две штуки.
ратунда - десять штук.
чеснок - две штуки.
соль - 1/2 стакана
уксус - 1/2 стакана
сахар - 1 стакан
подсолнечное масло - 1 стакан

Ингредиенты для рецепта

 

баклажаны - пять штук.
помидоры - пять штук.
сладкий перец - пять штук.
чеснок - 5 зубчиков
лук - пять штук.
яблоки - пять штук.
соль по вкусу
подсолнечное масло - 1 1/2 стакана

кабачки - один килограмм
вода - 2 литра
сахар - 600 грамм
гвоздика - 6 бутонов
уксус фруктовый - одна столовая ложка

огурцы
эстрагон
сладкий перец
чеснок
Для маринада:
вода - 2/3 литра
уксус - 1/3 литра
соль - одна столовая ложка
сахар - 1/2 ст. ложки

огурцы
сладкий перец
хрен
лавровые листья - две штуки.
семена горчицы - 1/2 ч. ложки
кориандр - 1/2 ч. ложки
гвоздика - 1 бутон
перец душистый - три штуки.
перец горошком - четыре штуки.
Для маринада:
вода - 2/3 литра
уксус - 1/3 литра
соль - 30 грамм
сахар - 25 грамм