Консервирование, консервирование плодов и ягод
Сливовое варенье с перцем чили
Варенье для любителей острых ощущений. Прекрасно подойдет к блюдам мясным, овощам гриль.
Время приготовления: 6 часов 45 минут
Количество порций: 3 банки (500 мл каждая)
Ингредиенты:
- 1200 г слив,
- 2 перчика чили,
- 1 кг сахара,
- 2 столовые ложки рома,
- 4 столовые ложки лимонного сока,
- 1 чайная ложка цедры лимона.
Приготовление:
- Разрежьте крест-накрест сливы, кратко бланшируйте горячей водой. Очистите от кожуры, пополам разрежьте и удалите кости.
- Перец чили вымойте, разрежьте пополам вдоль, семена удалите и мелко нарежьте.
- Смешайте сливы и чили, сахаром засыпьте и дайте постоять в течение 6 часов.
- Затем доведите до кипения медленно и варите 3 минуты, перемешивая.
- Добавьте сок лимонный, ром и цедру, хорошенько перемешайте.
- Сразу заполните подготовленные банки и закатайте.
Оцените рецепт:
(голосов: 11)
Похожие рецепты:
Добавьте
Сливовое варенье с перцем чили в закладки!
comments powered by HyperComments
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Сливовое варенье с перцем чили", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
