29 декабря 2011
 Ингредиенты:
29 декабря 2011
 Ингредиенты:
28 декабря 2011
 Ингредиенты:
28 декабря 2011
 Ингредиенты:
28 декабря 2011
 Ингредиенты:
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:
ПеченьеПрактически каждый из нас с детства обожает сладости, разные кондитерские изделия, в особенности печенье. И даже когда мы вырастаем и становимся взрослыми и влиятельными людьми, нам сложно отказать себе в удовольствии полакомиться любимым с детства печеньем. Ведь оно даёт нам возможность на миг вернуться в мир детства. Если покопаться в истории печенья, то можно выяснить, что оно вошло в наш рацион практически в одно время с хлебом, а произошло это около десяти тысяч лет назад. Таким образом, можно сказать, что история печенья является кулинарной историей человечества. Интересен тот факт, что печенье не всегда имело сладкий вкус. Современное печенье и то печенье, которое существовало в те далёкие времена – это две большие разницы. Сейчас мы привыкли к сладкому печенью, а 10 тысяч лет назад печенье не было сладким, как сейчас, так как сахар был изобретён намного позднее. Поэтому до этого события печенье имело далеко не такой вкус, который оно имеет сейчас. Для приготовления печенья использовали различные виды муки. Европейцы выпекали печенье из пшеничной муки, люди, проживавшие в восточных районах, использовали для приготовления печенья рисовую муку. Со временем для этой цели стала использоваться овсяная, кукурузная и другие виды муки. Это может показаться странным, но войны, длившиеся многие века на ряду с торговыми караванами и путешествиями способствовали обмену рецептами печенья, мармелада и других сладостей. Раннее печенье не отличалось большим выбором в отличие от сегодняшнего печенья. Существует печенье, которое может удовлетворить желания самых взыскательных потребителей. Сегодня нельзя чётко назвать количество разновидностей печенья. Все виды печенья имеют разный состав теста и начинок, глазури, кроме того, отличаются по форме и цвету и другим характеристикам. Сегодня у нас есть возможность выбрать именно то печенье, которое нам хочется. |
