11 января 2011
Ингредиенты для рецепта
Для теста: маргарин - 50 грамм миндаль рубленый - 100 грамм молоко - одна столовая ложка сахар - три столовых ложки мука пшеничная - одна столовая ложка Для глазури: сахар - три столовых ложки уксус 3%-й - 1/2 ст. ложки сок лимонный - три столовых ложки
Мнений о рецепте 0
11 января 2011
Ингредиенты для рецепта
мука пшеничная - 70 грамм масло сливочное - 16 грамм творог нежирный - 20 грамм яйца - 40 грамм ксилит или сорбит - 50 грамм сода пищевая на кончике ножа
Мнений о рецепте 0
11 января 2011
Ингредиенты для рецепта
яйцо - одна штука. мука пшеничная - 50 грамм разрыхлитель для теста - 1/2 ч. ложки сахар - 50 грамм маргарин - 50 грамм Для крема: масло сливочное размягченное - 40 грамм эссенция ванильная - 1-2 капли сахарная пудра - 75 грамм джем - четыре чайных ложки
Мнений о рецепте 0
11 января 2011
Ингредиенты для рецепта
пиво темное - 1 стакан масло сливочное - 250 грамм сахар - 250 грамм яйца - четыре штуки. мука пшеничная - 2 1/2 стакана кофе растворимый - 1/2 ч. ложки изюм - 50 грамм орехи грецкие - 100 грамм
Мнений о рецепте 0
10 января 2011
Ингредиенты для рецепта
мука соевая - 100 грамм мука пшеничная - 100 грамм курага - 200 грамм молоко - 2 стакана хлопья овсяные "Увелка" - 100 грамм семена кунжута - две столовых ложки семена подсолнечника - две столовых ложки джем фруктовый - две столовых ложки миндаль обжареный - две столовых ложки корень имбиря молотый по вкусу
Мнений о рецепте 0
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:
КексыСлово «кекс» происходит от английского слова «cakes», что значит «пирожные». Но собственно кекс - это сдобное кондитерское изделие с частичками сухофруктов, ягодами, орехами, кусочками свежих фруктов, цукатами, мармеладом. По размеру выделяют крупные кексы, кексы-маффины размером с чайную чашку и мини-кексы, по размеру немного больше трюфеля. Как правило, кексы выпекают из не дрожжевого маслянистого и тягучего теста, добавляя в него большое количество масла и яйца. В результате из теста получается пористый мякиш. Для уменьшения калорийности кекса масло заменяют йогуртом. Если тесто включает большое количество добавок, хорошо положить разрыхлитель. Сухофрукты в виде фиников, инжира, кураги, изюма, чернослива размачивают в алкоголе или соке. Алкоголь (херес, ликёры) ароматизирует кекс и смягчает масляный вкус. Чтобы кексы были ароматными, в них добавляется нуга, шоколад, какао, сгущёнка, мёд, кокосовое молоко, соки, пряности. Все кексы очень разные и существует множество способов украшения готового кекса: посыпка, украшение кремом и глазурью. Кексы подают на стол к чаю в качестве десерта или же со сладкими соусами и сиропами. |
