Слоёные булочки-улитки из дрожжевого теста с сахаром

Оригинальные слоёные булочки из дрожжевого теста. Хорошее дополнение к чаю прекрасным зимним вечером. Поднимет настроение не только самым маленьким, но и взрослым.

Ингредиенты:

1. Первым делом подготовим все необходимые ингредиенты, чтобы они были у нас под руками.

Ингредиенты для приготовления булочек

2. Просейте через мелкое сито муку, по центру сделайте небольшое углубление и вбейте в него яйца.

В муку вбиваются яйца

3. Всыпьте дрожжи, ванильный сахар и разрыхлитель.

В чашку с мукой высыпаются дрожжи, разрыхлитель и ванильный сахар

4. Добавьте сахар.

Получившаяся мучная смесь посыпается сахаром

5. Влейте 0,5 литра воды тёплой (обязательно тёплой).

В чашку с мукой и яйцами наливается теплая вода

6. И сразу замесите тесто руками или если у вас есть кухонный комбайн, то можете все ингредиенты отправить в него.

Из полученной массы замешивается тесто

7. Получается мягкое и эластичное тесто.

Тесто для формирования булочек

8. Накройте чистым полотенцем кухонным и положите в непродуваемое место на 1,5 часа.

Готовое тесто накрывается полотенцем для подъема

9. Вот как тесто должно подняться.

Готовое к разделке поднявшееся тесто

10. Разделите на 6 равных кусков. Раскатайте один кусок в круг и посыпьте сахаром. 

Тесто раскатывается в круглые пласты и посыпается сахаром

11. Далее раскатайте еще один кусок в круг и положите сверху на сахарный. Таким способом пересыпайте каждый пласт сахаром. Последний слой сахаром не посыпайте.

На поверхность одного раскатанного круга,посыпанного сахаром, выкладывается второй

12. Теперь всё приготовленное тесто раскатайте ещё раз в пласт (около 0,5 см толщиной).

Все наложенные друг на друга пласты раскатываются скалкой

13. Закрутите в рулетик.

Получившуюся заготовку аккуратно сворачивают в рулетик

14. Порежьте рулетик на 2 см кусочки.

Рулетик разрезается на кусочки шириной не более 2 см

15. Разложите на противень, смазанный маслом, и дайте им отстояться 20 минут. Тем временем включите духовку, чтобы она нагрелась до 220 градусов.

Булочки выкладываются на лист для запекания

16. Отправьте булочки-улитки выпекаться до готовности.

Лист для запекания с булочками отправляется в духовой шкаф

17. Вот какие они красивые выходят из духовки. Приятного вам чаепития с ароматными булочками!

Готовые булочки-улитки