Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Рецепт - Мороженное в винном желе

Ингредиенты для рецепта

вино красное десертное - 50 грамм
сахар - одна столовая ложка
вода - 1 стакан
мороженое - 200 грамм
желатин - 1 ч.ложка
гвоздика и корица молотые по вкусу
цедра 1 лимона
Мнений о рецепте 0
Рецепт - Мороженое из кофе со сгущенным молоком

Ингредиенты для рецепта

молоко сгущенное с кофе - 1 стакан
вода - 2 стакана
Мнений о рецепте 0
Рецепт - Мороженое с ягодами

Ингредиенты для рецепта

мороженое - 800 грамм
сахар - 1/2 стакана
вода - 1 стакан
смородина красная - 500 грамм
Мнений о рецепте 0
Рецепт - Парфе из ягодного ассорти (2)

Ингредиенты для рецепта

ягоды (малина, черника, облепиха) - 200 грамм
яичные желтки - четыре штуки.
сахар - две столовых ложки
ликер лимонный - четыре столовых ложки
коньяк - одна столовая ложка
сливки густые - 1 стакан
Мнений о рецепте 0
Рецепт - Мороженое с крыжовником и киви

Ингредиенты для рецепта

крыжовник - 300 грамм
киви - четыре штуки.
сахар - пять столовых ложек
яичные белки - четыре штуки.
сахарная пудра - три столовых ложки
сметана - четыре столовых ложки
Мнений о рецепте 0
Авторизация:



Поиск рецепта:


Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное

Мороженое, парфе  

Мороженое является очень древним лакомством. По данным историков мороженому уже больше 5000 лет. Очевидно, что оно было изобретено там, где невыносимо жаркие районы соседствуют с областями с минусовой температурой. За 3000 лет до н.э. в Китае домах богатых людей любимыми десертами были охлаждённые фруктовые соки.

Ещё израильский царь Соломон давал высокую оценку замороженным фруктовым сокам. А знаменитый античный врач Гиппократ считал, что мороженое укрепляет здоровье. Парфе является кондитерским изделием французской и венской кухни. По своей сути парфе напоминает мороженое. Но в связи с тем, что его можно приготовить дома, то в парфе, в отличие от обычного мороженого, можно положить всё, что вы пожелаете. Это замороженные взбитые с сахаром сливки, в которые добавляют ваниль. После взбивания парфе укладывается плотным слоем в закрытую металлическую форму, которая состоит из двух половинок и раскрывается, как футляр от скрипки. Парфе замораживают в течение двух часов. Иногда в парфе вводятся взбитые яйца в качестве небольшого дополнения к сливкам. Однако, они так же, как и парфе из сливок, замораживаются в сыром виде. Разница состоит в том, что заморозка длится около 3-3,5 часов.