Разные десерты  

Десерт подают после основного блюда (хотя оно не является основным), в конце приёма пищи. Слово «десерт» имеет французское происхождение, от слова «desservir», что значит «расчищать стол». Как правило, десерты являются сладкими (например, если это пирожное или мороженое), но есть и несладкие десерты, которые готовят из фруктов и/или орехов, не добавляя в них сахар или мёд. Кроме того, не все сладкие блюда можно отнести к десертам. Например, в Китае готовят сладкие блюда из мяса (такие, как свинина с ананасами), но они не являются десертами. Китайцы также употребляют конфеты с перцем и имбирём вместо сахара. Коренные американцы до европейского прихода готовили шоколад, добавляя в него перец и пряности, которые также были заменителями сахар. В состав десерта могут входить сыры, пирожки и так далее. Даже русская кухня обладает несладкими десертами. К ним можно причислить чёрную икру.