Десерты. Рецепты десертов, Десерты разные
Безе с грецкими орехами (меренги)
Бывают такие рецепты, в которых нужен только желток яйца. А что делать с белком? Жалко выкидывать. Вот и у меня случилось так, что в холодильнике завалялись три белка. Я решила показать вам пошаговый рецепт приготовления безе. Не так уж и сложно его приготовить.
Время приготовления: 2 ч
Количество порций: 20
Кухня: Французская
Ингредиенты:
- 3 белка,
- 150 г сахара,
- 100 г грецких орехов.
Приготовление:
1. В сухую и чистую миску влейте белки.
Белки взбиваются в чашке
2. Начните потихоньку взбивать и постепенно всыпайте по ложечке сахара.
Во взбитые белки добавляется сахар
3. Масса потихоньку будет увеличиваться…
Взбиваемая масса из белков и сахара увеличивается в размерах
4. …и вот как должны выглядеть взбитые белки для безе.
Взбитые белки с сахаром
5. Предварительно нарежьте орехи большим ножом.
Орехи нарезаются большим ножом
6. Всыпьте в белки и аккуратно перемешайте.
Орешки аккуратно добавляются во взбитые белки. Смесь аккуратно перемешивается.
7. На чистый и сухой противень с помощью столовой ложки выкладывайте белковую массу, придавая ей форму яйца.
Белковая масса аккуратно выкладывается на лист для запекания
8. Отправьте безе сушить в духовку на 1,5-2 часа при 100 градусов. Готовые безе можно употреблять так или можно добавлять при приготовлении тортов.
Безе отправляется в духовой шкаф
Готовое безе с грецкими орехами
Оцените рецепт:
(голосов: 11)
Похожие рецепты:
Добавьте
Безе с грецкими орехами (меренги) в закладки!
comments powered by HyperComments
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Безе с грецкими орехами (меренги)", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
