Цацики хороший заменитель майонезу особенно в роллах (например, кебаб). Этот соус нам знаком по кавказской кухне, там есть нечто похожее. 

Греческий соус готовиться за считанные минуты, но выстоять должен несколько часов, чтобы все ингредиенты хорошо друг другом пропитались.

Ингредиенты:

0,5л натурального ойгурта

1 (не более 10см) огурец

2ст.л. петрушки, кинзы (можно заменить на укропом, зеленью сельдерея)

1зуб. чеснок

лимонный сок от 0,5 лимона

соль по вкусу

Если у вас много лимонов и вы любите ликеры, то итальянский рецепт лимончелло (Limoncello) для вас! Удивите таким самодельным подарком друзей на праздники (можно в качестве подарка на день рождения) и звание любимчика вам обеспечено. Или просто насладитесь напитком в летний зной.