Рецепт - Канапе с пюре цыпленка
язык вареный - 25 грамм
хлеб белый - 70 грамм
масло сливочное для гренок - 15 грамм; для пюре - 6 грамм
горчица - 5 грамм
цыпленок - 100 грамм филе
сыр - 6 грамм
мадера - 6 грамм
соль , мускатный орех, листья салата
Белый хлеб нарежем тонкими ломтиками. Круглой выемкой вырежем ломтики и обжарим в масле. Сливочное масло разотрем с горчицей и намажем его на гренки.
Мякоть цыпленка отварите с солью и охладим, пропустим дважды через мясорубку с частой решеткой, соединим с тертым сыром и маслом, тщательно вымешайте, заправим вином мадера, мускатным орехом. Выпустите пюре с помощью кондитерского мешка на ломтики хлеба. Вокруг сделаем ободок из мелко нарубленного вареного языка.
Готовое канапе подадим на листьях салата.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Канапе с пюре цыпленка в закладки!
comments powered by HyperComments
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Канапе с пюре цыпленка", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
