Булочки-улитки на дрожжевом тесте с шоколадной начинкой

Вкусные и ароматные булочки на дрожжевом тесте, очень напоминают слоеное тесто. Приготовив их - ваши близкие и родные будут очень в восторге от вкуса этик прекрасных булочек с шоколадной начинкой. Хорошее дополнение к чаю или чашечке кофе.

Ингредиенты:

1. Для начала нам нужно подготовить все необходимые ингредиенты, чтобы они были под руками.

Разложите все ингридиенты на кухонном столе

2. Взвесьте 1 кг муки и просейте через мелкое сито.

Взвесьте 1 кг муки и просейте его через мелкое сито

3. В середине просеянной муки сделайте углубление и вбейте яйца.

В середине муки сделайте углубление и вбейте туда яйца

4. Добавьте в муку сахар, щепотку соли, разрыхлитель и дрожжи.

Добавьте сахар, щепотку соли, разрыхлитель и дрожжи

5. Добавьте 0,5 литра теплой воды.

Добавьте 0,5 литра теплой воды в массу

6. Замесите тесто.

Замесите тесто

7. Сформируйте из него шар.

Сформируйте из теста шар

8. Накройте кухонным полотенце и отправьте на 1-1,5 часа в место теплое. Тем временем, приготовьте шоколадную начинку. Смешайте в небольшой миске какао порошок с сахаром. 

Накройте тесто кухонным полотенцем

9. Когда поднимется в два раза тесто, разделите его на 6 частей и сформируйте шарики. Раскатайте один шар в тонкий круг. Поверхность смажьте столовой ложкой какао-начинки и отложите лист.

Смажьте тесто ложкой какао-порошком

10. Таким образом, раскатайте все шары и складывайте друг на друга, каждый слой смазывайте какао-начинкой. Последний лист не мажьте, а раскатайте аккуратно все сложенное тесто еще раз.

Раскатайте тесто и каждый слой, кроме самого верхнего смажьте какао-начинкой

11. Скрутите слоеное тесто в рулет.

Скрутите слоеное тесто в рулет

12. Нарежьте как на фото на порционные кусочки около 1,5-2 см.

Нарежьте на порционные кусочки около 1,5-2 см

13. Выложите кусочки на смазанный маслом лист для выпечки.

Выложите кусочки на смазанный маслом лист для выпечки

14. Отправьте выпекать при 220 градусов до готовности.

Отправьте выпекать при 220 градусов до готовности

Наше блюдо готово!

Внешний вид готовых булочек