Рецепт - Петербургский яблочный пудинг
яблоки - десять штук.
сметана 25%-й жирности - 1,5 стакана
яйцо - пять штук.
мука пшеничная - одна столовая ложка
сахар - две столовых ложки
цедра лимона - одна чайная ложка
варенье абрикосовое - 1 стакан
масло сливочное - одна столовая ложка
Яблоки проколем, удалим сердцевину, наполним вареньем, сложим в смазанную маслом форму.
Желтки отделим от белков, разотрем их с сахаром, натертой цедрой лимона, мукой и сметаной. Белки взобьем в пену, соединим со сметанной массой, помешивая снизу вверх, зальем этой смесью яблоки.
Пудинг запечем в духовке на слабом огне до загустения сметанно-яичной массы. Готовый пудинг вынем из духовки, освободим от формы.
При подаче пудинг нарежем кусками, не повредив яблоки.
К пудингу можно подадим абрикосовое варенье или охлажденное кипяченое молоко.
Оцените рецепт:
(голосов: 11)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Петербургский яблочный пудинг в закладки!
comments powered by HyperComments
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Петербургский яблочный пудинг", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
