Рецепт - Печенье «Сибирское»

мука пшеничная - 600 грамм.
сахар - 300 грамм.
маргарин - 160 грамм.
корица молотая - одна чайная ложка
перец черный молотый - 1/10 ч. ложки
перец душистый - 1/10 ч. ложки
гвоздика молотая - 1/8 ч. ложки
корень имбиря молотый - 1/10 ч. ложки
мускатный орех молотый - 1/8 ч. ложки
сода пищевая - 1/2 ч. ложки



Сахар зальем 1/2 стакана воды, дольем до кипения и варим сироп до светло-коричневого цвета, дальше охладим.

Жженку соединим с мукой, растопленным маргарином, пряностями, содой, замесим крутое тесто и охлаждайте его 48 часов.

Тесто раскатаем в тонкий пласт, вырежем с помощью выемок фигурки, уложим их на противень, смазанный маслом.

Выпекаем печенье 20 минут при 180 С.

Печенье может покроем глазурью и посыплем кондитерской посыпкой.

загрузка...