Рецепт - Салат из фасоли

фасоль - 225 грамм
перец сладкий красный (см. совет мастера) - одна штука.
лук репчатый с зеленью - 4 головки
корень петрушки - одна штука.
зелень петрушки
мята
тимьян
масло растительное - четыре столовых ложки
уксус - две столовых ложки
кетчуп - одна столовая ложка
чеснок толченый - 1 зубчик
сахар - 1/2 ч. ложки
перец молотый
соль



Фасоль проколем и замочим на 6–8 часов в холодной воде. Сольем воду и зальем свежей водой. Дольем до кипения и варим 10 минут, убавим нагрев и варим еще около 1 часа, пока фасоль не станет мягкой; в конце приготовления добавим немного соли. Откинем на дуршлаг, дадим отвару стечь.

Пока фасоль еще теплая, вольем в нее приготовленную из перечисленных ингредиентов приправу и хорошо перемешаем. Охладим. Добавим нарезанный, без сердцевины и семян, красный перец, нашинкованный лук и нарезанный соломкой корень петрушки, дальше добавим 1 столовую ложку смеси рубленых трав. Хорошо встряхните и переложим в салатник. Оформим зеленью.

Совет мастера

Перец лучше усваивается, если перед употреблением с него снимем кожицу. Положим целый перец в горячий гриль на несколько минут, пока кожица немного не обожжется, — после этого снимем ее будет несложно.
Оцените рецепт:

• Рецепт - Запеканка из фасоли с луком
• Рецепт - Суп из красной фасоли
• Рецепт - Салат из красной фасоли (2)
• Рецепт - Суп-пюре из белой фасоли
• Рецепт - Отварная фасоль

Добавьте Рецепт - Салат из фасоли в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Салат из фасоли", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях