Рецепт - Овощное рагу по-тайски
пюре томатное - одна штука.
капуста цветная - 80 грамм
лук-шалот - 2 головки
чеснок - 2 зубчика
перец чили - две штуки.
фасоль стручковая - 100 грамм
молоко кокосовое - 2 стакана
корень кориандра - одна штука.
цедра - 1 лимона
сливки кокосовые - четыре столовых ложки
арахис жареный молотый - 1 1/2 ст. ложки
соус рыбный - одна столовая ложка
сахар - две чайных ложки
Баклажан нарежем крупными кубиками, фасоль — кусочками по 5 см, цветную капусту разберите на соцветия.
Баклажан, фасоль и цветную капусту зальем кокосовым молоком и тушим 10 минут до размягчения.
Измельчим лук-шалот, чеснок, корень кориандра, перец чили и цедру. Смешаем с частью овощного отвара. Добавим кокосовые сливки и варим до загустения.
Вольем смесь в овощи, вместе с арахисом, рыбным соусом и сахаром. Прогрейте смесь примерно 1 минуту.
Подаем блюдо горячим.
Рецепт прислала Sweety
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Овощное рагу по-тайски в закладки!
comments powered by HyperComments
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Овощное рагу по-тайски", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
