Рецепт - Желе фруктовое в арбузе

арбуз небольшой - одна штука. (1 1/2 - два килограмма)
груши - четыре штуки.
яблоки - четыре штуки.
дыня - 400 грамм
абрикосы - 200 грамм
вино белое сухое - 1 стакан
виноград без косточек - 200 грамм
сахар - 2 стакана
корица (палочка) - 1-2 см
вода - 1/2 л
желатин - 20 грамм



Арбуз разрежем пополам, вынем мякоть. Очищенные яблоки, груши и дыню нарежем кубиками. У абрикосов удалим косточки. Желатин замочим в холодной воде.

Из воды и 1/2 нормы сахара сварим сироп, положим в него яблоки, груши, абрикосы, бланшируем 1–2 минуты.

1/3 мякоти арбуза нарежем кубиками, оставшуюся измельчим, положим в сироп, добавим оставшийся сахар, корицу, вино и варим 3 минуты. Готовый сироп процедим, соединим с набухшим желатином, дольем до кипения. Охладим.

Половинки арбуза на 1/4 объема наполним желе, дадим ему застыть. Оставшиеся фрукты и ягоды выкладывайте слоями, заливая каждый раз небольшим количеством желе. Охладим до полного застудневания.

При подаче разрежем желе вместе с арбузной коркой на порционные куски.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Желе «Осеннее»
• Рецепт - Желе фруктовое (2)
• Рецепт - Желе фруктовое
• Рецепт - Компот в арбузе
• Рецепт - Желе в арбузе

Добавьте Рецепт - Желе фруктовое в арбузе в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Желе фруктовое в арбузе", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях