Рецепт - Суп из каштанов
морковь - три штуки.
сельдерей - 3 стебля
лук репчатый - 4 головки
масло сливочное - две столовых ложки
бульон мясной или куриный - 1 1/2 л
вино белое сухое - 250 грамм
гвоздика - 3 бутона
каштаны отварные - 750 грамм
сметана густая - 250 грамм
коньяк - 3-4 ст. ложки
перец черный молотый, соль, сахар по вкусу
Морковь, сельдерей и лук, нарезанные мелкими кубиками, обжарим на масле.
Нашпигуем головку репчатого лука гвоздичками, положим ее к овощам, вольем вино, бульон, добавим каштаны и варим на медленном огне 25 минут. Удалим нашпигованную головку репчатого лука, суп взобьем миксером до образования пюре. Заправим специями, дольем до кипения, добавим сметану, перемешаем и вольем коньяк.
* Если суп получился густым, то его можно разбавить бульоном или вином.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Суп из каштанов в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Суп из каштанов", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
