Кулинарные рецепты » Основные блюда » Запеканки. Рецепты запеканок » Рецепт - Запеканка овощная
Рецепт - Запеканка овощная
9 января 2011
Запеканки. Рецепты запеканок
Ингредиенты для рецепта Запеканка овощная
картофель - 500 грамм яйцо для картофельной, морковной и капустной масс - по одна штука. морковь - 300 грамм масло сливочное для морковной и капустной масс - 30 грамм и 20 грамм крупа манная "Увелка" для морковной массы - 50 грамм сахар для морковной массы - 20 грамм капуста белокочанная свежая - 400 грамм сметана для капустной массы - 60 грамм соль
Способ приготовления рецепта Запеканка овощная
Очищенный картофель зальем кипящей подсоленной водой, варим до готовности. Воду сольем, картофель подсушим и протрем в горячем виде. В протертый картофель добавим яйцо и хорошо перемешаем.
Очищенную морковь шинкуем тонкой соломкой и припустим в воде с добавлением масла. В конце приготовления тонкой струйкой всыплем манную крупу и проварим 10–15 минут, добавим соль и сахар. Массу охладим до 40 °С и добавим яйцо.
Капусту нарежем тонкой соломкой, добавим горячую воду, соль, масло и припустим до готовности (вода должна полностью впитаться). Массу охладим до 40 °С, добавим яйцо и перемешаем.
В форму, смазанную маслом, или на противень уложим морковную массу, на нее — капустную и сверху — картофельную. На поверхность наносят рисунок, смажем сметаной, смешанной с яйцом, и запечем в духовке при 220 °С до образования румяной корочки.
При подаче нарежем на порции, уложим на тарелки и польем соусом молочным или сметанным или растопленным маслом. -->Оцените рецепт:
(голосов: 11)
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Запеканка овощная в закладки! comments powered by HyperComments Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Запеканка овощная", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
