Рецепт - Черничная шарлотка

сливки 33%-й жирности - 400 грамм
варенье черничное - 150 грамм для крема и 100 грамм - для теста
ликер - две столовых ложки (или одна столовая ложка коньяка)
желатин - 1 пакетик
сахарная пудра - 1/2 стакана
лимонная кислота - 1 щепотка
яйцо - шесть штук.
мука пшеничная - 3/4 стакана
сахар - 1/2 стакана



Для крема желатин замочим в 1/2 стакана холодной воды до набухания. Дальше распустим на слабом огне.

Сливки взобьем, варенье смешаем с сахарной пудрой, лимонной кислотой, ликером или коньяком.

Соединим сливки с вареньем и желатином, тщательно перемешаем.

Для теста яйца взобьем с сахаром. В полученную смесь всыплем муку и перемешаем до получения однородной массы.

1/3 теста положим в круглую форму выстеленную пергаментом. Оставшееся тесто выложим на противень, выстеленный пергаментом. Выпекаем в разогретой до 220 °С духовке 5-7 минут. Круглый корж извлеките из формы. Когда коржи остынут, удалим пергамент и смажем их черничным вареньем.

Квадратную корж свернем рулетом и поставим в холодильник на 2 часа, после чего нарежем кружочками толщиной в 1 см.

Круглый корж выложим в форму для торта. По бокам внутренней поверхности формы разделим рулетики. Заполним форму кремом и поставим в морозильную камеру на 2 часа.

Перед подачей торт переложим из формы на блюдо и оформим по желанию.

Автор рецепта:

Julia

Оцените рецепт:

• Рецепт - Шарлотка с курагой
• Рецепт - Шарлотка по-русски
• Рецепт - Брусничная шарлотка
• Рецепт - Шарлотка с черешней
• Рецепт - Персиковая шарлотка

Добавьте Рецепт - Черничная шарлотка в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Черничная шарлотка", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях