Рецепт - Рулетики из семги «Смак»

семга свежемороженая - 214 грамм
манго - 42 грамм
лук репчатый - 10 грамм
масло растительное - 10 грамм
сыр - 4 грамм
майонез - 25 грамм
зелень - 1 грамм
перец молотый - 0,01 г
соль - 3 грамм
соус сметанный с зеленью
оливки
лимон
зелень укропа



Семгу разделайте на филе без кожи и костей, нарежем порционными кусками толщиной 1,5 см (по два куска на порцию), слегка отобьем, посыплем солью и перцем. На середину кусочков уложим нарезанные ломтиками манго, пассерованный лук, мелко нарезанную зелень и заверните в виде рулета.

Рулетики уложим на противень, сверху польем майонезом, положим оливки и посыплем тертым сыром. Запечем в духовке при 250 °С в течение 10–15 минут.

Декорируем соусом, лимоном, оливками и укропом.

Автор рецепта:

КЛИМЕЦ ИРИНА, г. Когалым, столовая аппарата управления ООО «ЛУКОЙЛ — Западная Сибирь», повар

загрузка...