Рецепт - Чечевица по-эльзасски
чечевица "Увелка" - 250 грамм
картофель - 250 грамм
корейка нежирная - 100 грамм
бульон мясной или костный - 750 грамм
вино красное - 750 грамм
лук репчатый крупный - 2 головки
морковь - одна штука.
сливки - 1/2 стакана
лавровый лист - одна штука.
гвоздика - две штуки.
сахар
перец черный молотый
соль
Чечевицу переберем, промоем, зальем вином и оставим на ночь для набухания.
Корейку нарежем кубиками, слегка обжарим, добавим нарезанный кольцами лук и обжарим его до золотистого цвета.
Набухшую чечевицу зальем бульоном, добавим обжаренные лук и корейку, лавровый лист, гвоздику и варим на слабом огне в течение часа. Дальше положим нарезанные кубиками картофель и морковь, варим до готовности. В конце приготовления добавим сахар, посолим, поперчим. Вольем сливки, доведем до кипения и подаем.
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Чечевица по-эльзасски в закладки!
загрузка...
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Чечевица по-эльзасски", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Чечевица по-эльзасски" задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
