Кулинарные рецепты » Мучные блюда » Блины, блинчики, оладьи » Рецепт - Блины
Рецепт - Блины
9 января 2011
Блины, блинчики, оладьи
Рецепт - Блины
Ингредиенты для рецепта Блины
мука пшеничная - 530 грамм яйцо - две штуки. сахар - 32 грамм масло топленое или растительное - 40 грамм молоко или вода - 900 грамм дрожжи - 32 грамм соль - одна чайная ложка масло сливочное - 40 грамм икра или балык, или сельдь для подачи - 200 грамм сметана для подачи - 250 грамм
Способ приготовления рецепта Блины
1. В небольшом количестве теплой воды или молока растворить соль, сахар и дрожжи, дальше процедим. 2. Оставшееся молоко или воду подогреем до 40 °С и соединим с растворенными дрожжами. В полученную смесь при непрерывном помешивании введем яйца, муку и растительное масло или растопленный маргарин, хорошо взобьем до однородной консистенции. 3. Тесто для блинов накроем тканью и оставим в теплом месте для брожения на 3–4 часа. Посуду выберите с учетом того, что объем теста увеличится в 2–3 раза. 4. В процессе брожения тесто перемешаем 1–2 раза. Тесто считается готовым, когда на его поверхности появятся «морщинки». 5. Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде с толстым дном, смазанной тонким слоем жира, сначала с одной стороны, дальше перевернем и жарим с другой до образования румяной корочки. Толщина блинов должна быть не менее 3 мм. 6. Подаем сразу, уложив стопочкой и смазывая каждый блин растопленным сливочным маслом. Отдельно подадим икру или ломтики тонко нарезанного балыка, кусочки сельди без кожи и костей или сметану.
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Блины в закладки! comments powered by HyperComments Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Блины", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|