Рецепт - Омлет с ягодами

яйцо - четыре штуки.
ягоды свежие (малина, земляника, черника) - 160 грамм
сахар - 2 стакана
соль
сок лимонный - одна чайная ложка
масло сливочное - одна столовая ложка



Взобьем белки до образования пышной пены, добавим часть сахара и лимонный сок. Аккуратно добавим по одному желтки и соль, массу смешаем и выложим на горячую сковороду с частью масла. Выпекаем 2 омлета под крышкой по 10 минут и выложим на тарелку.

Ягоды проколем и откинем на сито.

На сковороде растопим оставшиеся масло и сахар, дольем до кипения, добавим ягоды, прогрейте и сразу выложим на одну половину омлета. Прикрепим второй половиной и подаем.

загрузка...