Рецепт - Блинчатые пирожки с творогом

мука пшеничная - 410 грамм
молоко или вода - 1 л
яйцо для теста и фарша - две штуки. и одна штука.
сахар для теста и фарша - 25 грамм и 80 грамм
соль - 8 грамм
масло топленое или растительное для теста и фарша - 16 грамм и 15 грамм
творог для фарша - 900 грамм
сметана - 30 грамм



1. Яйца, соль, сахар размешаем, добавим половину нормы молока, всыплем муку и хорошо взобьем до однородной массы, постепенно добавляя оставшееся молоко. Готовое тесто для блинчиков процедим.

2. Выпекаем блинчики на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом, наливая тесто тонким слоем, покачивая сковороду и равномерно распределяя его по всей поверхности. Толщина блинчиков должна быть не более 1,5–2 мм. Как только нижняя сторона зарумянится, блинчики снимайте и укладывайте стопкой. Чтобы они не слипались, смажем их растопленным маслом.

3. Для фарша творог протрем, добавим яйцо, сахар и хорошо перемешаем.

4. На поджаренную сторону блинчика положим фарш и заверните в виде прямоугольных плоских пирожков. Сформованные пирожки обжарим на раскаленной с маслом сковороде с обеих сторон до румяной корочки.

5. Подаем по два пирожка на порцию со сметаной.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Пирожки с рыбным фаршем
• Рецепт - Пирожки блинчатые, жаренные во фритюре
• Рецепт - Блинчики с творогом
• Рецепт - Пирожки картофельные с капустой
• Рецепт - Вареники с творогом

Добавьте Рецепт - Блинчатые пирожки с творогом в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Блинчатые пирожки с творогом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях