Рецепт - Квише из грибов

мука пшеничная (для теста) - 300 грамм
картофель (для теста) - 200 грамм
маргарин (для теста) - 100 грамм
вода (для теста) - 1-2 ст. ложки
лук репчатый - 2 луковицы
грибы свежие - 250 грамм
масло - одна столовая ложка
яйцо - три штуки.
молоко - 200 грамм
сыр тертый - 75 грамм
паприка порошком -0,5 чайные ложки
сушеные травы - одна чайная ложка
зелень петрушки мелко рубленная - полпучка
перец черный
соль



1 Сварим и протрем вареный картофель. Смешаем муку с охлажденным маргарином, а дальше с картофелем. Смесь должна напоминать мелкие хлебные крошки. Добавим воды и быстро замесим тесто. Поставим в холодильник на 1 час.

2 Проколем и нарежем ломтиками грибы. Разогреем маргарин, обжарим лук, дальше грибы. Накроем крышкой и тушим 5 минут. Снимем крышку и выпарите жидкость. Охладим.

3 Разогреем духовку до 200 °С. Раскатаем тесто и выложим его в форму. Проткните в нескольких местах вилкой. Поставим в холодильник на 20 минут.

4 Выпекаем тесто «вслепую» 10 минут. Взобьем яйца, молоко, тертый сыр, травы и специи. Приправьте по вкусу солью и перцем. Добавим рубленую петрушку. Положим грибную смесь в оболочку из теста и сверху зальем яичной смесью. Запекаем квише до золотистого цвета.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Грибы, запеченные с картофелем
• Рецепт - Суп-пюре из грибов, суп из сушеных грибов
• Рецепт - Суфле из грибов
• Рецепт - Яблочный пирог (2)
• Рецепт - Луковые фланы с грибами, суп с грибами рецепт

Добавьте Рецепт - Квише из грибов в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Квише из грибов", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях