Рецепт - Вафли домашние

мука пшеничная - 3 стакана
масло сливочное для теста - три столовых ложки и для крема - 300 грамм
яйцо - три штуки.
сода - 1/2 ч. ложки
сахар для теста - 6 столовых ложек и для крема - 2,5 стакана
ванильный сахар - одна чайная ложка
вода или молоко - 3 стакана
соль - 1/2 ч. ложки
яичный белок - шесть штук.
ликер - 6 столовых ложек



Для теста воду соединим с сахаром, ванильным сахаром, солью, содой, половиной нормы муки и хорошо перемешаем венчиком. Дальше введем яйца и взбивайте на холоде 10–12 минут. Во взбитую массу положим размягченное масло, всыплем оставшуюся муку и продолжаем взбивание еще 3–5 минут.

 

Для крема яичные белки смешаем с сахаром, поставим на водяную баню и взбивайте до образования пышной массы. Снимем с огня и, продолжая взобьем, охладим до температуры парного молока. Взбивая, соединим с маслом, растертым до консистенции сметаны, добавляя его в белковую массу по чайной ложке. Вольем ликер, перемешаем и охладим.

 

Разогреем чугунную или электрическую вафельницу до 150–170 °С, смажем изнутри топленым маслом, нальем тесто, створки вафельницы закроем и запекаем 2–4 минуты. Готовый вафельный лист горячим свернем в трубочку, охладим и наполним кремом.

 

 

 

Оцените рецепт:

• Рецепт - Блинчики «Домашние»
• Рецепт - Кексы «домашние», бутерброды домашние
• Рецепт - Вафли с клубникой
• Рецепт - Домашние пряники
• Рецепт - Вафли

Добавьте Рецепт - Вафли домашние в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Вафли домашние", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях