Кулинарные рецепты » Основные блюда » Разные основные блюда » Рецепт - Капустные крокеты
Рецепт - Капустные крокеты
9 января 2011
Разные основные блюда
Рецепт - Капустные крокеты
Ингредиенты для рецепта Капустные крокеты
капуста белокочанная - 800 грамм молоко - 200 грамм масло сливочное - 90 грамм крупа манная "Увелка" - 140 грамм яйцо - четыре штуки. батон черствый сало топленое или кулинарный жир - для жарки томат-пюре - 300 грамм зелень петрушки и укропа веточками - для оформления
Способ приготовления рецепта Капустные крокеты
1 Капусту зачистим от пожелтевших листьев, удалим кочерыжку и нарежем тонкой соломкой. 2 Нарезанную капусту положим в посуду с толстым дном, вольем горячее молоко, добавим масло и припустим при закрытой крышке почти до готовности. В конце приготовления в массу тонкой струйкой всыплем крупу и припустим еще 10-15 минут. 3 Капустную массу охладим, добавим яичные желтки, хорошо размешаем и сформуйте шарики по 4 -5 штук на порцию. Шарики смочим во взбитом белке и запанируем в белых сухарях, приготовленных из натертого на терке черствого батона. 4 В нагретое до 170 °С сало или жир опустим крокеты и жарим до образования румяной корочки. Соотношение продукта и жира не менее, чем 1 к 4. 5 Готовые крокеты достанем шумовкой и уложим на тарелку, оформим веточками зелени. Отдельно подадим соус томатный (рецепт здесь). Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Капустные крокеты в закладки! comments powered by HyperComments Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Капустные крокеты", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
