Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

» » Соус винегрет (основной рецепт)

Соус винегрет (основной рецепт)

17 июля 2014
Гарниры, соусы, полуфабрикаты, Соусы. Рецепты соусов

Соус винегрет (основной рецепт) Соус винегрет (основной рецепт)

Фруктовый и интенсивный вкус цитрусовых этого винегрета идеально подходит для салата. Классический французский винегрет состоит из около двух третей апельсинового сока и, следовательно, по праву считается весьма богатым витаминами. 



Время приготовления:

Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 150 мл
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 2 апельсина,
  • 1 столовая ложка зернистой дижонской горчицы,
  • 2 столовые ложки белого бальзамического уксуса,
  • Соль,
  • Перец,
  • 75 мл оливкового масла холодного отжима.

Приготовление:

  1. Выжмите сок с апельсинов и отмерьте 175 мл сока. Около 1/3 апельсинового сока прокипятите в маленькой кастрюльке.
  2. Перемешайте до получения однородной массы с горчицей, бальзамическим уксусом, солью и перцем.
  3. Добавьте тонкой струйкой оливковое масло и взбивайте метелкой. Влейте остальной апельсиновый сок и выключите огонь.
  4. Перелейте соус в банку, закройте крышкой и хорошенько встряхните. Храните в холодном месте.

Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова






Похожие рецепты:

Добавьте Соус винегрет (основной рецепт) в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Соус винегрет (основной рецепт)", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:
Социальные сети:




Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное