Пирог песочный с яблоками и бисквитом

Ингредиенты для теста

• Мука – 3 стакана
• Маргарин – 300 г
• Сахар – 100 г
• Желтки – 4 шт.
• Сметана – 100 г
• Сода – 1/2 чайной ложки
• Кислота лимонная – 1/2 чайной ложки
• Цедра лимона

Ингредиенты для начинки

• Яблоки – 1 кг
• Сахар – 100 г
• Корица – 1 чайная ложка
• Сухари молотые из булки

Ингредиенты для бисквита

• Белки – 4 шт.
• Сахар – 150 г
• Мука – 2 столовые ложки
• Крахмал – 1 столовая ложка

Приготовление

1. Муку просеять с содой и лимонной кислотой.
2. Порубить маргарин с подготовленной мукой. Добавить сахар, желтки и сметаной замесить тесто.
3. Поставить тесто на 2 часа в холодильник.
4. После этого раскачать корж, выложить его на смазанный жиром лист, поколоть вилкой, посыпать сухарями.
5. На корж выложить нарезанные яблоки. Посыпать их сахаром с корицей и снова сухарями.
6. Поставить в духовку, разогретую до 220 ⁰С, и выпекать 30 минут до полуготовности.
7. Охлажденные белки взбить с сахаром до образования густой пены и растворения сахара.
8. Перемешать белковую пену с крахмалом и мукой.
9. Массу выложить на пирог и выпекать до готовности.
10. Перед подачей на стол охлажденный пирог разрезать на порционные куски.

Оцените рецепт:

• Пирожки из сырного теста
• Коржики песочные с тмином
• Рулет лимонный с изюмом и орехами
• Рогалики с мармеладом и орехами
• Пирог с черносливом по-львовски

Добавьте Пирог песочный с яблоками и бисквитом в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Пирог песочный с яблоками и бисквитом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях