Рецепт - Пирожки Тюнь
рис "Увелка" - 2 стакана
фасоль белая - 1 стакан
лук репчатый - 1 головка
свинина - 120 грамм мякоти
анчоусы - измельченное филе - 40 грамм
соль - две чайных ложки
перец черный молотый по вкусу
капуста белокочанная - листья
Рис замочим в воде на 5 часов, проколем, откинем на дуршлаг и посолим. Предварительно замоченную фасоль обдадим кипятком, откинем на дуршлаг, разотрем и заправим солью.
Свинину пропустим через мясорубку, добавим мелко рубленный лук, анчоусы, соль и перец.
Капустные листья проколем, ошпарим кипятком и сложим по два вместе. Положим на них слоями, разравнивая, рис, фасоль, мясной фарш, снова фасоль и сверху — рис. Листья свернем, как голубцы, и перевяжем ниткой.
Варим в течение 15–18 минут, дальше вынем и положим под пресс, чтобы отожмем воду.
Готовые пирожки подадим с маринованным перцем.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Пирожки Тюнь в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Пирожки Тюнь", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
