Рецепт - Крокеты фруктовые
дыня - 60 грамм
груши - 40 грамм
ананас консервированный - 120 грамм
сахар - 60 грамм
коньяк - 10 грамм
мука пшеничная - 10 грамм
крахмал картофельный - 10 грамм
молоко - 60 грамм
масло сливочное - 50 грамм
яичный желток - одна штука.
орехи - 40 грамм
ванилин
Фрукты нарежем мелкими кубиками, засыплем сахаром, зальем коньяком, накроем и выдадим на холоде 8–10 часов.
Муку смешаем с крахмалом и разведем частью холодного молока; смесь вольем в кипящее молоко, прогрейте до загустения и охладим.
Масло разотрем с сахаром и желтком.
Постепенно добавляя молочную смесь с ванилином, взобьем в пышный крем.
Фрукты соединим с кремом. Смесь охладим, разделайте на шарики, обваляем их в толченых орехах и уложим пирамидкой на блюдо.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Крокеты фруктовые в закладки!
comments powered by HyperComments
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Крокеты фруктовые", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
