Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарные рецепты » Основные блюда » Разные основные блюда » Рецепт - Язык под сливочным соусом с грецкими орехами
Рецепт - Язык под сливочным соусом с грецкими орехами
20 июля 2012
Разные основные блюда
Ингредиенты рецепта Язык под сливочным соусом с грецкими орехами: Масло сливочное 500 миллилитров нежирных сливок Четыре-пять долек чеснока 500 грамм свежих или замороженных грибов (вешенки, шитаке, шампиньоны, опята) Две большие луковицы Один килограмм отварного говяжьего языка Два стакана очищенных грецких орехов Зелень петрушки, укропа Перец Соль Способ приготовления рецепта Язык под сливочным соусом с грецкими орехами: До 150 градусов нагреть духовку. Отварной язык нужно нарезать поперек на ломтики, выложить в формочку для выпекания. Можно для этого взять порционные формочки. В сковородке растопить масло, на нем подрумянить порезанный на кольца лук, затем добавить к нему порезанные грибы. Держать на огне еще минуты две-три, постоянно все помешивая. Орехи нужно сначала перемолоть в блендере, а затем вместе с чесноком истолочь в ступке до получения однородной массы так, чтобы орехи выделили масло. Ореховую массу смешать со сливками, немного посолить и поперчить. На язык выложить поджаренные с луком грибочки и залить все приготовленным соусом. Накрыть сверху крышкой или плотно закрыть фольгой и поставить в несильно нагретую духовку томиться, чтобы соус не кипел, примерно на минут 40. Готовое блюдо нужно посыпать измельченной зеленью. Подавать блюдо нужно в горячем виде, можно в порционных формочках. На заметку: Если соус сильно густой, то можно его разбавить бульоном, в котором варился язык. Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Язык под сливочным соусом с грецкими орехами в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Язык под сливочным соусом с грецкими орехами", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
