Кулинарные рецепты » Рецепты супов » Супы разные » Рецепт - Острый гречневый суп с помидорами и базиликово-пармезановой заправкой
Рецепт - Острый гречневый суп с помидорами и базиликово-пармезановой заправкой
19 апреля 2012
Супы разные
Ингредиенты рецепта Острый гречневый суп с помидорами и базиликово-пармезановой заправкой: На два литра куриного (или же овощного бульона): Две столовые ложки оливкового масла Щепотка тимьяна Один острый перчик чили (можно использовать сушёный) Один зубчик чеснока 200 миллилитров томатного сока Два свежих помидора 150-200 грамм гречки Одна фиолетовая луковица Соль по своему вкусу Для заправки: Одна столовая ложка оливкового масла Три столовые ложки мелко натёртого пармезана Один небольшой пучок базилика Один зубчик чеснока Перец чёрный Соль Способ приготовления рецепта Острый гречневый суп с помидорами и базиликово-пармезановой заправкой: В кипящий бульон необходимо засыпать гречку (заранее промыть ее и немного подсушить) и варить ее 15-18 минут, до полного приготовления. Пока варится гречка модно приготовить заправку. Для ее приготовления необходимо будет растолочь в ступке листики базилика, зубчик чеснока и соль. Смешать все с сыром, понемногу прибавляя оливковое масло. Хорошенечко перемешать. Ненадолго оставить. Мелко нарезать лук и чеснок, у чили нужно удалить все семена и тоже очень мелко нарезать. В масле спассеровать все подготовленные овощи, тщательно помешивая шесть-восемь минут, потом добавить щепотку тимьяна. В кастрюлю с гречкой влить томатный сок, положить в нее нарезанные на мелкие кубики помидоры, перец, пассерованные лук и чеснок, тимьян. Поперчить и посолить по своему вкусу. Дать немного покипеть, примерно, пять минут и убрать с огня. Подавать с одной столовой ложкой сырной заправки. Приятнейшего Вам аппетита! Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Острый гречневый суп с помидорами и базиликово-пармезановой заправкой в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Острый гречневый суп с помидорами и базиликово-пармезановой заправкой", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
