Рецепт - Картофель, запеченный с мясом

баранина (мякоть) - 300 грамм
говядина (мякоть) - 300 грамм
свинина (мякоть) - 300 грамм
лук репчатый - 250 грамм, для маринада - 1 головка
картофель - один килограмм
жир свиной - 40 грамм
морковь - 1
гвоздика - 6 бутонов
лавровый лист - 1
чеснок - 1 зубчик
соль
перец черный молотый
вино белое сухое - 0,5 л



Все виды мяса нарежем кубиками, очищенную морковь — кружками.

 

Мясо соединим с морковью, луковицей, нашпигованной бутонами гвоздики, очищенным зубчиком чеснока и лавровым листом. Посолим, поперчим, польем вином, накроем крышкой и оставим на ночь.

 

Лук и картофель очистим и нарежем кружочками. Жаровню смажем толстым слоем жира, положим половину нормы картофеля и лука, посолим и поперчим. Сверху выложим мясо, дальше оставшуюся часть картофеля и лука, еще раз приправьте солью и перцем.

 

Маринад процедим через сито и польем картофель. Жаровню плотно закроем крышкой, поставим в среднюю часть духовки и запекаем картофель с мясом при 200 °С до готовности.

 

 

 

 

 

Оцените рецепт:

• Рождественский рецепт - КАРТОФЕЛЬ ДОФИНЕ, ЗАПЕЧЕННЫЙ СО СМЕТАНОЙ И ЛУКОМ
• Рецепт - Картофель, запеченный в фольге (2)
• Рецепт - Картофель, запеченный в фольге
• Рецепт - Картофель запеченный в мундире с сыром
• Рецепт - Картофель, фаршированный мясом

Добавьте Рецепт - Картофель, запеченный с мясом в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Картофель, запеченный с мясом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях