Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарные рецепты » Десерты. Рецепты десертов » Мороженое, парфе » Рецепт - Ванильное домашнее мороженое на 14 февраля
Рецепт - Ванильное домашнее мороженое на 14 февраля
Мороженое, парфе
Ингредиенты рецепта Ванильное домашнее мороженое на 14 февраля: 100 грамм сахара 375 миллилитров цельного молока 5 яичных желтков одна палочка ванили ( 1 столовая ложка экстракта ванили) 375 миллилитров сливок жирностью 33% Способ приготовления рецепта Ванильное домашнее мороженое на 14 февраля: Необходимо тщательно взбить желтки с сахаром до пышной массы. На маленький огонь поставить молоко и, постоянно помешивая, постепенно вводить смесь взбитых желтков. Аккуратно раскрыть палочку ванили и в кастрюлю кинуть ее. Далее необходимо все довести до такого состояния, при котором на ложке от проведенного пальца останется чистый след. Эту смесь нельзя доводить до кипения! Затем снять с огня и поставить кастрюлю охлаждаться в ледяную воду. Процедить смесь. Таким образом смесь должна быть холодной. Взбить сливки до получения легкой пышной пены. Соединить сливки с яично-молочной смесью, при этом не забывая помешивать. Теперь необходимо вылить во включенную мороженицу. После загустевания мороженого (приблизительно, займет от 20 до 40 минут), выключить мороженицу и поставить ее в морозилку. Все домашнее мороженое готово к употреблению. Но если у Вас нет мороженицы, то можно сливки соединить с яично-молочной смесью, хорошенько все перемешать и на несколько часов поставить в морозильную камеру. Достать застывшее мороженое и взбить его еще раз миксером, а затем снова поставить в морозилку.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Ванильное домашнее мороженое на 14 февраля в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Ванильное домашнее мороженое на 14 февраля", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
