Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
рецепты » Рецепты салатов » Салаты овощные » Рецепт - Картофельный салат по-немецки
Рецепт - Картофельный салат по-немецки
Салаты овощные
Рецепт - Картофельный салат по-немецки
Ингредиенты для рецепта Картофельный салат по-немецки
картофель - один килограмм шпик - 10 грамм лук репчатый - 70 грамм растительное масло - 60 миллилитров бульон куриный - 250 миллилитров уксус винный белый - 60 миллилитров сахар - 5 грамм горчица - 30 миллилитров шнитт-лук рубленый - 32 грамм перец кайенский - 1 щепотка перец белый молотый соль
Способ приготовления рецепта Картофельный салат по-немецки
1. Отварите картофель «в мундире» в очень соленой воде до мягкости. Откинем на дуршлаг. 2. Для заправки шпик нарежем тонкими полосками, обжарим на среднем огне так, чтобы снаружи оно стало хрустящим, а внутри осталось мягким. Переложим шкварки на тарелку, вытопившийся жир соберем. 3. Лук мелко нарежем, обжарим на масле до размягчения без изменения цвета. Добавим бульон, уксус и сахар, дольем жидкость до кипения, снимем с огня. 4. Когда картофель остынет так, чтобы терпела рука, очистим его и нарежем ломтиками толщиной 0,5 см. Уложим картофель в чашку. 5. Добавим жир, оставшийся от жарки сала, горчицу, обжаренный лук, дальше шнитт-лук и шкварки. Посолим и поперчим салат, аккуратно перемешаем. 6. Подаем салат теплым, комнатной температуры или охлажденным.
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Картофельный салат по-немецки в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Картофельный салат по-немецки", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Картофельный салат по-немецки" задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
