Рецепт - Соус для барбекю из перца чипотле

лук репчатый - 70 грамм
чеснок - 18 грамм
оливковое масло - 15 миллилитров
уксус винный - 125 миллилитров
гвоздика молотая - 2 грамм
кориандр молотый - 2 грамм
перец душистый молотый - 1 грамм
сахар темно-коричневый - 50 грамм
* меласса - 15 миллилитров
перец чипотле - 16 грамм
кетчуп - 185 миллилитров
соус вустерширский - 15 миллилитров
бульон из телятины или курицы, или вода - 125 миллилитров



На 375 миллилитров

1. Перец чипотле, очистив от семян, измельчим. Обжаривайте мелко нарезанные лук и чеснок на среднем огне до коричневого цвета, в течение примерно 15 минут.

2. Добавим уксус и тушим до уменьшения объема массы на половину. Добавим оставшиеся ингредиенты, дольем смесь до слабого кипения и варим 15 минут.

3. Взобьем смесь блендером до пюреобразной консистенции. Соус можно беречь в холодильнике 1 неделю.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Соус для барбекю по-каролински
• Рецепт - Грибы барбекю
• Рецепт - Жареные овощи барбекю
• Рецепт - Бутерброды с тофу, закуски и бутерброды
• Рецепт - Куриная пицца с соусом барбекю

Добавьте Рецепт - Соус для барбекю из перца чипотле в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Соус для барбекю из перца чипотле", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях