Рецепт - Торт «Стефания»

яйцо для теста и для крема - по шесть штукук
мука пшеничная - 300 грамм
сахар для теста - 300 грамм и для крема - 400 грамм
миндаль горький - десять штукук
масло сливочное для теста - 30 грамм для крема - 500 грамм и для глазури - 50-100 грамм
ванилин
разрыхлитель для теста
какао-порошок - 60-80 грамм
молоко - 2-3 ст. ложки
водка - одна столовая ложка
кофе - одна столовая ложка
шоколад - 100-120 грамм

Яйца взобьем с сахаром до получения пышной массы, добавив в конце смешанную с разрыхлителем муку, ванилин, измельченный миндаль, все тщательно перемешаем.

 

В смазанной маслом форме выпеките 6–8 коржей. Остывшие коржи прослоите кремом. Обровняйте края торта и польем его сверху глазурью.

 

Для крема какао разведем молоком, прогрейте, постоянно помешивая, до загустения или растопим натертый на крупной терке шоколад (100–150 г). Яйца взобьем с сахаром в пышную массу. Масло разотрем, соединим с яйцами, добавим ванилин, водку, кофе, охлажденный шоколад или какао, все хорошо перемешаем.

 

Для глазури шоколад и масло разогреем на водяной бане или поставим на несколько минут в слабо нагретую духовку, разотрем, сразу же зальем торт и разровняем ножом.

 

 

 

 

 

 

Оцените рецепт:

• Рецепт - Торт «Стефания» (2)
• Рецепт - Торт «Добош»
• Рецепт - Торт «Гусиные лапки»
• Рецепт - Торт «Ночка»
• Рецепт - Сметанный торт

Добавьте Рецепт - Торт «Стефания» в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Торт «Стефания»", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях