Рецепт - Бигос
Ингредиенты для рецепта Бигос
капуста квашеная - 520 грамм
свинина мякоть - 200 грамм
грудинка копченая - 120 грамм
шпик - 40 грамм
лук репчатый - 1 головка
шампиньоны свежие - 100 грамм
вода - 2 стакана
томат-пюре - две столовых ложки
масло растительное - две столовых ложки
сахар - одна чайная ложка
зелень укропа
перец черный молотый
соль - по вкусу
колбаса вареная - 120 грамм
капуста белокочанная свежая - 480 грамм
Способ приготовления рецепта Бигос
Подготовленные грибы нарежем ломтиками обжарим на части масла.
Квашеную капусту мелко порубим.
Свежую капусту нарежем квадратиками, бланшируем, посолим и смешаем с квашеной капустой. Добавим нарезанные кубиками и обжаренные шпик, свинину, вареную колбасу, копченую грудинку, пассерованный томат-пюре и тушим 15 минут, иногда помешивая.
Положим пассерованный репчатый лук, обжаренные грибы, сахар, перец и соль, рубленую зелень.
Все перемешаем и тушим на слабом огне до готовности.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Бигос в закладки!
comments powered by HyperComments
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Бигос", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
