Рецепт - Рулет из дрожжевого теста с капустой и&n

Ингредиенты для рецепта Рулет из дрожжевого теста с капустой и&n

Для теста:
мука пшеничная высшего сорта - 2 стакана
молоко - 1 стакан
сахар - две столовых ложки
маргарин - 100 грамм
яйца - две штуки.
соль - одна чайная ложка
дрожжи быстродействующие - 10 грамм
Для начинки:
капуста - один килограмм
маргарин - 70 грамм
яйца вареные - четыре штуки.
растительное масло - три столовых ложки



Молоко нагреваем до 30 °С. Разводим в молоке сахар и дрожжи, даем постоять полчаса. Дрожжи должны образовать пену на поверхности молока. Дальше добавляем соль, муку и замешиваем тесто. В конце замешивания вводим в тесто растопленный маргарин

и яйца. Тесто должно отставать от стенок посуды и хорошо держать форму. Накрываем тесто чистым

хлопчатобумажным полотенцем и убираем в теплое место на 1,5–2 часа. За это время тесто должно увеличиться в объеме, и его нужно будет 2 раза помнем.

Тем временем готовим начинку: капусту нарезаем квадратиками, опускаем в кипящую воду и варим 1–2 минуты. Откидываем на сито и отжимаем. Обжариваем

капусту на растопленном маргарине или масле 10–15 минут, не забывая помешивать. Солим по вкусу. Когда капуста остынет, добавляем рубленые яйца и тщательно все перемешиваем.

Готовое тесто раскатываем на слегка посыпанном мукой столе. На край теста выкладываем начинку.

Сворачиваем рулет и защипываем края.

Укладываем рулет швом вниз на смазанный маргарином или растительным маслом противень и оставляем для расстойки на полчаса.

Расстоявшийся рулет протыкаем вилкой в нескольких местах и выпекаем 35–40 минут в духовке, разогретой

до 220 °С.

Готовый рулет смазываем растопленным маргарином или растительным маслом.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Cлоёные манты из дрожжевого теста
• Рецепт - Рулет с двойной начинкой, начинки для бутербродов
• Рецепт - Рулет маковый
• Рецепт - Слоеный рулет с капустой
• Рецепт - Рулет с маком

Добавьте Рецепт - Рулет из дрожжевого теста с капустой и&n в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Рулет из дрожжевого теста с капустой и&n", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях