Рецепт - Консервированная овощная смесь

Ингредиенты для рецепта Консервированная овощная смесь

морковь - 1/2 кг
огурцы - один килограмм
репа - три штуки.
редис - три штуки.
редька - одна штука.
сладкий перец - один килограмм
лук - 1/2 кг
капуста цветная - 1/2 кг
помидоры - два килограмма
чеснок - 1 головка
петрушка - 150 грамм
Для рассола:
вода - 1 л
соль - четыре чайных ложки
сахар - 6 чайных ложек
лавровые листья - две штуки.
гвоздика - 6 бутонов
перец горький - 5 горошин
перец душистый - 5 горошин
эссенция уксусная - одна столовая ложка



Морковь промоем, порезать кружочками и бланшировать в кипящей воде 5 минут. Огурцы, репу, редис, редьку, сладкий перец и лук порезать ломтиками. Цветную капусту разобрать на соцветия. Чеснок очистим, разобрать на зубчики.

На дно подготовленных банок уложим кусочки сладкого перца, дальше уложим все остальные овощи.

В воду добавим соль, специи, сахар, доведем все до кипения, в конце варки добавим уксусную эссенцию, прокипятить 5 минут. Горячий рассол разольем по банкам, прикроем их крышками и стерилизовать в горячей воде 10-15 минут. Дальше банки закатаем и остудим.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Ассорти из овощей
• Рецепт - Консервированная редька с морковью
• Рецепт - Овощная смесь с зелеными помидорами
• Рецепт - Тыква консервированная маринованная
• Рецепт - Овощная мозаика

Добавьте Рецепт - Консервированная овощная смесь в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Консервированная овощная смесь", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях