Рецепт - Торт «Черемуха»

Для теста:
мука пшеничная - 200 грамм
сахар - 65 грамм
сметана - 200 грамм
сода пищевая - 9 грамм
сливочное масло - 95 грамм
сок лимонный - одна чайная ложка
черемуха молотая - 145 грамм
яйца - семь штук.
Для крема:
сливки растительные - 250 грамм
творог мягкий - 200 грамм
йогурт малиновый - 125 грамм
малина - 120 грамм
наливка клубничная - 100 грамм
Для начинки:
малина - 150 грамм
джем малиновый - 200 грамм
Для оформления:
марципан - 20-30 грамм
мастика сахарная - 20 грамм
посыпка "шоколадная крупка" - 50 грамм
* крошка безе - 50 грамм



1. Для теста яйца взобьем со сметаной и сахаром до получения однородной массы, вольем сок лимона, всыплем соду и перемешаем. Муку смешаем с черемухой, соединим с яичной массой. Введем в тесто растопленное масло, перемешаем.

2. В форму, смазанную маслом и выстеленную пергаментом, выложим тесто и выпекаем его при 200 °С до готовности.

3. Выпеченную основу выложим из формы, остудим и разрежем по горизонтали на 3 коржа. Смажем коржи малиновым джемом.

4. Для крема сливки взобьем в устойчивую пену, добавим творог, перемешаем. Вольем малиновый йогурт, наливку и еще раз перемешаем.

5. На 2 коржа отсадите крем в виде колец, между ними выложим малину. Уложим коржи друг на друга, накроем оставшимся коржом. Верх торта смажем джемом, посыплем шоколадной крупкой, боковую поверхность — крошкой безе.

6. Марципан или молочную мастику разольем на 2 неравные части. Большую подкрасьте в коричневый цвет, меньшую — в зеленый. Из марципана коричневого цвета сформуйте ветку черемухи, из зеленого — листочки.

7. Из сахарной мастики с помощью металлической формочки вырежем несколько маленьких цветочков.

8. Ветку уложим на торт, прикрепите к ней листочки и цветки.

124

55a

-->
Оцените рецепт:

• Рецепт - Торт с малиной
• Рецепт - Торт черемуховый
• Рецепт - Торт «Малиновый»
• Рецепт - Торт «Роза»
• Рецепт - Торт «Кувшинки»

Добавьте Рецепт - Торт «Черемуха» в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Торт «Черемуха»", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях