Рецепт - Суп из щавеля

Ингредиенты для рецепта Суп из щавеля

говядина - 500 грамм
ветчина сырокопченая - 100 грамм
вода - 2 литра
щавель - 200 грамм
лук - 1 головка
морковь - одна штука.
корень петрушки - одна штука.
грибы сушеные - три штуки.
желтки яичные - две штуки.
яйца - две штуки.
сметана - 100 грамм
уксус - одна столовая ложка
лавровый лист - одна штука.
перец черный молотый , соль по вкусу



Из мяса, ветчины, лука, кореньев и предварительно замоченных грибов сварим бульон. Мякоть говядины, отделив от костей, ветчину и грибы нарежем ломтиками, бульон процедим.

Щавель крупно нарежем, положим в кипящий бульон, варим 10 минут, добавим мясные продукты и грибы, заправим сметаной, взбитой с яичными желтками.

Отдельно вскипятим воду с солью, уксусом, перцем и лавровым листом. В кипящий маринад осторожно опустим яйца без скорлупы. Когда белки свернутся, яйца вынем, разложим по одному в тарелки и зальем супом.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Суп из горбуши и щавеля, суп из горбуши
• Рецепт - Салат из щавеля с беконом
• Рецепт - Салат из щавеля
• Рецепт - Щи из щавеля
• Рецепт - Холодный суп из щавеля

Добавьте Рецепт - Суп из щавеля в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Суп из щавеля", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях