Сказочный пирог с фаршем из телятины и индейки с корицей, шампиньонами, баклажанами, чесноком, медом и томатным соусом «Сефардская лазанья».

Ингредиенты

• Лаваш – 6 листов
• Телятина (фарш) – 400 г
• Индейка (фарш) – 400 г
• Шампиньоны – 500 г
• Баклажаны – 2 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Чеснок – 6 зубчиков
• Мед – 2 столовые ложки
• Корица молотая – 2 чайные ложки
• Соус томатный – 500 г
• Петрушка (измельченная зелень) – 1/2 стакана
• Масло растительное
• Соль, перец

Великолепная говядина в слоеном тесте Веллингтонская» не оставит вас равнодушными.

Ингредиенты

• Вырезка говяжья – 1,2-1,5 кг
• Тесто слоеное – 400 г
• Грибы (любые) – 50 г
• Паштет печеночный – 50 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Желток – 1 шт.
• Бульон говяжий – 300 мл
• Красное вино – 2 столовые ложки
• Масло сливочное – 6 столовых ложек
• Соль, перец

Ингредиенты:

150 г шоколадного печенья 
75 г растопленного сливочного масла

Для начинки:

200 г белого шоколада
450 г  сливочного сыра 
2 яйца
100 г сахарной пудры или мелкого сахара
1 ч.л. ванильной эссенции

Для желе:

1 ст.л. желатина
3 ст.л. воды
300 г клубники
50 г сахара

Пирог Полустаканник

Пирог знаменит  тем, что в его состав входит равное количество ингредиентов – половина стакана. А начинки могут быть совершенно разными. Попробуйте. Это вкусно.

Количество порций – 4-5

Ингредиенты для теста:

• Сметана – 1/2 стакана
• Яйца – 1/2 стакана (2-3 шт.)
• Масло растительное – 1/2 стакана
• Дрожжи – пакетик, растворенный в 1/2 стакана теплой воды или молока
• Сахар – 2 столовые ложки
• Соль – 1/2 чайной ложки
• Мука – сколько возьмет тесто

Ингредиенты для рисовой начинки:

• Рис отварной – 1/2 стакана
• Яйца – 2-3 шт.
• Лук репчатый – 3-4 шт.
• Лук зеленый – 5-6 перьев
• Петрушка, укроп – по 5-6 веточек
• Соль, перец, специи

Ингредиенты для мясной начинки:

• Мясо – 500 г
• Лук репчатый – 3-4 шт.
• Зелень – пучок
• Соль, перец, специи

Карамельный яблочный пирог без муки и выпечки

Количество порций – 5

Ингредиенты

• Финики без косточки – 16-18 шт.
• Орех грецкий – 1 стакан
• Яблоки среднего размера – 3 шт.
• Корица молотая – 1/2 чайной ложки
• Соль – 1/4 чайной ложки
• Вода – 1 стакан