лук-шалот измельченный - 2 головки
желтки яичные - две штуки.
вода - одна столовая ложка
сок лимона Мейера или обычного лимона - 1/4 стакана
цедра 1 лимона
соус перечный острый - 1/2 ч. ложки
соус сирача - 1 1/2 ч. ложки
соль - 1/2 ч. ложки
арахисовое масло по вкусу
оливковое масло - 1/2 стакана

сладкий перец красный - две штуки.
каперсы - 1/4 стакана
зелень петрушки рубленая - четыре столовых ложки
сок 1 лимона
чили свежий измельченный - 1/2 ч. ложки
майонез - одна столовая ложка

виски бурбон - 250 миллилитров
сахар кленовый или сироп кленовый - 125 грамм
сахар темно-коричневый - 50 грамм
перец кайенский - 1 щепотка

лук репчатый - 200 грамм
изюм темный - 200 грамм
уксус винный - 125 миллилитров
сахар светло-коричневый - 75 грамм
куркума молотая - 2 грамм
корица - 1 палочка
лавровый лист - одна штука.
перец душистый молотый - 1 щепотка
перец черный свежемолотый
соль

ягоды можжевельника - три штуки.
перец черный горошком - шесть штук.
гвоздика - 2 бутона
помидоры зеленые - две штуки. (примерно 400 грамм)
лук репчатый - 140 грамм
яблоко - одна штука.
изюм светлый - 50 грамм
уксус винный - 30 миллилитров
корень имбиря тертый - 10 грамм
сахар светло-коричневый - 75 грамм
чеснок - 10 грамм
бульон куриный - 60 миллилитров